Mashuに手入力でメタデータを登録する場合、まずはManualタイプのデータソースを作成します。
参考: メタデータソースの作成について
データソース作成後は「メタデータ追加」ボタンからメタデータを登録できます。
メタデータはCSVファイルで一括登録できます。「CSVエクスポート」でテンプレートファイルをダウンロードしたあと、「CSVインポート」を実行してください。